Mursalský čaj (Sideritis scardica)
Co je to?
Mursalský čaj, někdy nazývaný také „rodopský čaj“, je aromatická horská bylina z rodu Sideritis, která je známá ještě jako "elixír dlouhověkosti". Roste výhradně na Balkánském poloostrově – především v Bulharsku, Řecku, Severní Makedonii, Albánii a Kosovu.
V Bulharsku ho najdeme hlavně v pohořích Rodopy a Pirin, ve výškách kolem 1000–2200 metrů nad mořem. Patří mezi balkánské endemity – tedy rostliny, které se nikde jinde na světě přirozeně nevyskytují – a právě proto je chráněný.
🌿 Co z něj dělá výjimečnou bylinu
Mursalský čaj je specifický svou kombinací:
Rostlina je předmětem botanického a etnobotanického výzkumu, který se věnuje jejím obsahovým látkám, historii používání a charakteristickým senzorickým vlastnostem.
Zajímavosti z tradice a kultury
Název Sideritis pochází z řeckého slova síderos – železo. Už ve starověku se totiž rostliny tohoto rodu používaly k hojení ran způsobených „železnými zbraněmi“.
V bulharské lidové tradici se mursalský čaj pojí s mýtem o Orfeovi: podle legendy prý vyrůstá na místech, kde dopadly jeho slzy. Proto se mu v některých oblastech říká i „slzy Orfeovy“.
Na Balkáně je běžné pít mursalský čaj – obvykle s trochou medu, a někdy i s plátkem citronu. A když se někdo zeptá, proč je tento čaj tak oblíbený zejména mezi muži, místní se často pousmějí a s nadsázkou odpoví: „To je naše bulharská viagra.“
Tento přezdívkový název se traduje hlavně v lidovém folklóru – odkazuje na vitalitu, energii a životní sílu, kterou čaj symbolicky představuje.
Ochrana a udržitelnost
Vzhledem k rostoucí popularitě je mursalský čaj v přírodě ohrožen nadměrným sběrem.
V Bulharsku je proto chráněn zákonem a stále více pěstitelů ho dnes pěstuje na plantážích, aby se zabránilo ničení divokých populací.
Pokud si chcete dopřát kvalitní čaj, jste na správné cestě s volbou šálku mursalského čaje, který vás nadchne nejen jedinečnou chutí, ale přinese vám kus kultury, historie a pocit přirozeného spojení s přírodou.
